Restaurang Ching på Östercentrum har fått sitt alkoholtillstånd indraget.
Miljö- och byggnämnden fattade den 2 april i år det formella beslutet att dra in serveringstillståndet för LMF i Visby AB, bolaget som driver Wallers krog, även kallat Mizu, på Wallérs plats 2.
Bakom krogen finns bröderna Michael och Franky Chun, som också driver restaurangen Ching på Östercentrum, genom bolaget Ching & Chong AB. Tillståndsmyndigheten för alkohol och tobak har granskat bolaget som under flera år haft skulder till Skatteverket. Den 8 maj beslutade regionen också att dra in alkoholtillståndet även för krogen på Östercentrum. Där har försäljningen trots indraget tillstånd ändå fortsatt som vanligt.
– Vi väntar på ett brev från regionen och tar det därifrån, säger ägaren Franky Chun till Helagotland på fredagen.
Han förklarar att bolaget haft det ekonomiskt tufft sedan pandemin.
– Vi har varit i kontakt med regionen i november och de har sagt att de skulle ha överseende och skulle ta hänsyn till det – så länge skulderna inte ökat och det har de inte gjort. Vi har inte misskött oss på det viset, säger Franky Chun och uppger att skulderna tvärtom har minskat under det senaste halvåret.
Under fredagen serverades fortfarande alkohol på Ching.
– Det är uppseendeväckande. Vi har skickat beslutet till dem, och expedierat det enligt gällande regelverk. Jag har skickat beslutet med rekommenderad post till bolagets adress, säger Fredrik Wennberg som är alkoholhandläggare hos Region Gotland.
Om en restaurang trots indraget tillstånd fortsätter att sälja alkohol menar Fredrik Wennberg att det är polisens sak att ingripa.
– Vår tillsyn upphör i och med att alkoholtillståndet är återkallat, säger han.
Vid lunchtid på fredagen uppger Franky Chun till Helagotland att han fortfarande inte har fått något brev från regionen. Om han får ett sådant beslut, om att alkoholtillståndet har dragits in, kommer han att agera.
– Då får vi plocka ner alkoholen på en gång, säger han.
Wallers krog, även kallat Mizu, i Visby innerstad har fått sitt serveringstillstånd indraget. Ägarna säger att man hoppas kunna öppna inom kort.
Wallers krog å sin sida har varit föremål för granskning under flera år. Vid ett tidigare beslut i april 2020 delade regionen ut en varning. Skälet då var att en av bolagets företrädare dömts för brott mot utlänningslagen.
– Det var någon som hade arbetstillstånd som hade gått ut. Vi anställde honom, han väntade på ett nytt, men hade tydligen inte fått det, säger Franky Chun och berättar att regionen då hade överseende med förseelsen och missen med tillstånd.
Bolaget fick 2023 ett ärende avskrivet av tillsynsmyndigheten efter att ha betalat skulder till Skatteverket, men i januari 2024 fick de en ny varning på grund av nya skatteskulder. Bolaget har fått många betalningsanmärkningar de senaste åren, och har över 300 000 kronor i skatteskuld.
När ett serveringstillstånd dras in måste krogen efter delgivning av beslutet omedelbart upphöra med försäljningen.
Bolagets företrädare har försvarat sig inför tillsynsmyndigheten och sagt att de ska skjuta till pengar och betala skatteskulderna. De har också förklarat att de haft goda skäl att ta ut pengar från bolaget.
Men förklaringarna har inte hjälpt, och serveringstillstånden har alltså dragits in för både Wallers krog och Ching.
Motiveringen som miljö- och byggnämnden grundar sitt beslut på var att bolaget vid upprepade tillfällen haft ekonomiska svårigheter och obetalda skatter, och därmed misskött sitt ansvar som näringsidkare systematiskt.
”Beteendet gör att bolaget inte lever upp till de högt ställda krav på personlig och ekonomisk lämplighet som framgår av alkohollagen. Det finns därför skäl att ingripa”, skriver nämnden i ett av besluten.
Det indragna alkoholtillståndet för Wallers krog har överklagats till förvaltningsrätten. Domstolen har inte beslutat om inhibition av beslutet, så regionens återkallelse av tillståndet gäller fortfarande. Under fredagen var Franky Chun hoppfull inför Wallers säsong.
– Jag hoppas att vi ska kunna öppna nästa vecka, säger han.