TvĂ„tusenĂ„riga fynd avslöjar tidiga mat- och ölvanor pĂ„ ön

Fynd av tvÄtusenÄrigt vete och korn vid utgrÀvningarna pÄ gamla A 7-omrÄdet efter ett brunnet jÀrnÄldersmagasin avslöjar tidiga kostvanor. Men de kan ocksÄ medföra att diskussionen om miljön runt tidiga Visby fÄr nytt brÀnsle.

SpannmÄlsfynd. 
SÀden ligger blandad med jord eftersom den östes upp med skopa.

SpannmÄlsfynd. SÀden ligger blandad med jord eftersom den östes upp med skopa.

Foto: Fotograf saknas!

UtgrÀvningsfynd (GA)2017-09-22 05:15

Magasinet hörde under 100-talet till en gÄrd belÀgen invid vad som i dag Àr ett nybebyggt omrÄde vid VÀstra Törnekvior. UtgrÀvningen avslutades förra sommaren och sedan har fynden analyserats.

– För att vara en gĂ„rd som funnits sĂ„ lĂ€nge fanns det fĂ„ föremĂ„l, men med hög status. NĂ€r man slutligen lĂ€mnat stĂ€llet har man stĂ€dat ur, utom i huset som brunnit, konstaterar arkeolog Per Widerström.

En vÄg, yxa, pilspetsar, gjutform i sandsten, en del av en hÀstutrustning i kronhjorthorn, och, förstÄs, keramik men av elegant typ hör till fynden. Det yngsta pÄtrÀffade föremÄlet Àr ett mynt frÄn 1080-talet. Sedan försvinner gÄrden.

Och förutom föremÄlen Äterfanns det sÄledes sÀdeskÀrnor, som klarat sig i jorden i nÀra tvÄtusen Är efter branden och dÀr hade funnits en ugn. Per Widerström:

– En mörk flĂ€ck i omrĂ„det visade sig vara rester av ett nedbrunnet hus. Dateringen visade att det brunnit under 100-talet e. Kr, kanske 175, det vill sĂ€ga under Ă€ldre jĂ€rnĂ„lder. DĂ€r hade funnits en ugn och dĂ€r fanns massor av brĂ€nd sĂ€d vilket gjorde det extra intressant.

Branden har hjÀlpt till att bevara sÀden.

– Det Ă€r tur att det brunnit, annars hade vi inte hittat sĂ€den. Huvuddelen har förstĂ„s brunnit upp men det har blivit mycket kvar. Den har legat i jorden i nĂ€ra tvĂ„tusen Ă„r sĂ„ den förgĂ„s inte sĂ„ lĂ€tt, konstaterar arkeolog Johan NorderĂ€ng.

Cirka fem kilo jordblandad sÀd kunde man ta tillvara. I resterna av magasinet hittades ocksÄ ett omrÄde med Àrtor. Arkeobotaniker Jens Heimdahl har undersökt sÀden och konstaterar i sin analys att det handlar om vete samt korn som förvarats Ätskilda vilket bör tolkas som att sÀden anvÀnts till bakning (cirka hundra Är tidigare Àn vad man haft en uppfattning om) och matsÀd respektive mÀltning för ölbryggning och den senare var dÀrför inte lika vÀlrensad.

– Det Ă€r ovanligt att vi har det kvar. Och pĂ„ en odlingsyta intill byggnaden finns liknande sĂ€d.

Fynd som Per Widerström menar blir intressanta inte minst pÄ grund av den historik som hittills dominerat omkring etableringen och lÀget för det tidiga Visby. Tidiga teorier som hÄllit i sig lÄngt fram pÄ 1900-talet.

– Inom den Ă€ldre forskningen diskuterades vad Visby anlĂ€ggs i för miljö. Ödemark, ett kargt omrĂ„de med skogar och ingen bördig mark i nĂ€rheten och staden skulle dĂ€rför inte ha vĂ€xt fram ur gĂ„rdar utan anlagts pĂ„ initiativ. Men i Visby ser man mycket spĂ„r av förhistoriska gĂ„rdar och liv. Jag tror att man mĂ„ste tĂ€nka sig att diskussionerna tar ett omtag.

Per Widerström framhÄller att antikvarie Gun Westholm som en av fÄ senare forskare menat att det fanns ett omland med goda jordar.

– VĂ„ra fynd stöder hennes version.

Han menar att det bör ha funnits fler gÄrdar, men ett problem ur undersökningssynpunkt Àr att Visby Àr sÄ fullbyggt. Ett alternativt sÀtt till utgrÀvningar för att undersöka gÄrdsantalet Àr att gÄ igenom tidigare gjorda fynd och se om dessa, om de kan knytas ihop, stÀrker de nya teorierna.

Arkeobotanik

Studiet av vÀxtrester knutna till arkeologiska lÀmningar, varigenom information om till exempel odling, matkultur, medicin och foderhantering inom forna kulturer kan erhÄllas.

Oftast studeras rester av fröer/frukter. Men Àven studier av andra vÀxtdelar (exempelvis pollen, ved, rötter eller fibrer) förekommer.

SĂ„ jobbar vi med nyheter  LĂ€s mer hĂ€r!
LĂ€s mer om