Gotlänningar ska tävla i Årets kock

Gotlänningarna Luqaz Ottosson och Olle Broström är några av kockarna som gått vidare i tävlingen Årets kock.

Luqaz Ottosson och Olle Broström är vidare till semifinal i tävlingen Årets kock.

Luqaz Ottosson och Olle Broström är vidare till semifinal i tävlingen Årets kock.

Foto: Montage

STOR TÄVLING2016-11-09 16:01

Luqaz Ottosson, 30, och Olle Broström, 21, jobbade tidigare ihop på Lilla Bjers gårdskrog. Nu är alltså båda för första gången klara för semifinal i tävlingen Årets kock.

– Olle började jobba hos mig första året på Lilla Bjers som 16-åring. Han har på väldigt kort tid gått från att plocka grönsaker på Lilla Bjers till att nu vara med i Årets kock. Han är nog den yngsta som är med i år, säger Luqaz Ottosson.

Han har vid flera tillfällen sökt till Årets kock. I år är första gången som Luqaz Ottosson är med i tävlingen.

– Det är fantastiskt roligt. Det är en lång väg till final och även om det skulle bli mer än så, säger Luqaz Ottosson.

De båda gotlänningarna åkte tillsammans till kvartsfinalen. Där tävlade Luqaz Ottosson med vaktel som huvudingrediens och Olle Broström tävlade med kött från Ejmunds gård.

– Jag känner att jag har jättemycket utbyte med Olle och vi har bollat lite idéer inför tävlingen. Man lär sig mycket av de unga i dag, säger Luqaz Ottosson.

Olle Broström arbetar på Fotografiska i Stockholm och Luqaz Ottosson driver det egna företaget Luqaz Mat. Semifinalen i Årets kock avgörs 23 november i Helsingborg.

Följ Helagotland.se på Facebook för senaste nytt om Gotland – där kan du även kommentera och diskutera våra artiklar.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!