Därför säljs den välkända restaurangen i Visby

Restaurangen öppnade 2012 i Visby. Men nu har ägarna lagt ut verksamheten till försäljning. "Känner att vi börjar bli klara med det här", säger en av ägarna.

Restaurang Amarillo i Visby söker en ny ägare.

Restaurang Amarillo i Visby söker en ny ägare.

Foto: Dennis Pettersson

SKA ÖPPNA NY VERKSAMHET2018-09-06 17:15

Under tisdagen lades klassiska restaurang Rosengården i Visby ut till försäljning.

LÄS ÄVEN: Klassisk Visbyrestaurang till salu

På torsdagen dök även restaurang Amarillo på Södra kyrkogatan upp till försäljning hos en mäklare. Krogen öppnades 2012 av paret Adam Spångberg och Petra Silha. Enligt Adam Spångberg går restaurangen bra, men man söker en ny ägare då han och Petra Silha börjar känna sig färdiga med att driva just den här restaurangen.

– Vi känner att efter de här sex åren så börjar vi bli klara med det här, och har också lite nya projekt på gång under hösten som vi kommer gå ut med längre fram, säger Adam Spångberg.

Han menar att det under de senaste åren också blivit en allt större utmaning att hitta restaurangpersonal.

– Det har varit så himla svårt att få tag i personal, så det har tidvis också varit svårt att driva restaurangen. Firman går annars väldigt bra, säger Adam Spångberg.

Han och Petra Silha kommer i nästa vecka att offentliggöra sitt nya projekt som kommer att resultera i en ny restaurang i Visby på en plats där det tidigare saknats ett matställe.

Vad som händer med varumärket Amarillo är i dagsläget oklart, men för en ny köpare står det fritt att fortsätta använda namnet. Det är inte säkert att Adam Spångberg och Petra Silha tar med sig namnet till sitt nya restaurangprojekt.

– Men i en drömvärld så skulle någon köpa restaurangen för att driva den med någon annan inriktning så att vi kunde behålla namnet Amarillo. Men vi kommer troligen att återuppstå under ett annat namn och i en annan form på en ny plats, säger Adam Spångberg hemlighetsfullt.

Den foodtruck som Amarillo serverat mat i kommer Adam och Petra att behålla i sitt bolag.

– När vi släpper Amarillo så kommer vi få mer tid till att använda foodtrucken.

Restaurangen på Södra kyrkogatan säljs genom en inkråmsaffär. Lokalen har i dag 50 sittplatser inomhus och en årlig omsättning på 6,5 miljoner kronor, enligt mäklaren. Priset för verksamheten är satt till 4,2 miljoner kronor. I dagsläget finns endast en person anställd på Amarillo som troligen kommer att få följa med till den nya verksamheten, uppger Adam Spångberg.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!