Munir Achmed på nyöppnade Lahori zaiqa
Tidigare Village tandoori på Byrumsgatan vid Södercentrum har ömsat skinn. Ägaren är densamma, med konceptet är nytt.
Med recept från Indien och Pakistan vill Munir Achmed, som även äger Indian corner på Östercentrum, försöka skaka liv i lokalen.
– Vi kände att det var dags att ändra, säger Munir Achmed.
Han har drivit Village tandoori och Indian corner i cirka tio år. Men Munir Achmed kände att det var dags att förnya och förbättra den ena restaurangen.
Det nya konceptet – en mix av indisk och pakistansk meny – hade premiär i onsdags. Inne i restaurangen är det utseendemässigt sig likt.
– Tanken är att möblera om, skaffa ny inredning och sånt, säger Munir Achmed.
Kocken Mohammad Hamie tror på det nya konceptet. Han har lång erfarenhet av att laga såväl indisk som pakistansk mat.
– Det kommer bli bra det här, säger han.
Mohammad Hamie är redo att ta emot hungriga matgäster
Menyn på Lahori zaiqa kommer, enligt Munir Achmed, att vara annorlunda än menyn på Indian corner. I restaurangen på Södercentrum kan du bland annat beställa alltifrån pakistanska grillspett till olika indiska grytor.
Nu hoppas Munir Achmed och hans personal att restaurang Lahori zaiqa ska locka fler gäster till Södercentrum, efter att Village tandoori hängt ner skylten.