Det blir Anders Broman som tillsammans med sonen Oskar Broman som tar över restaurangen på Stora Karlsö i sommar, skriver Karlsö Jagt- och djurskyddsförening i ett pressmeddelande.
"Karlsö Jagt- och djurskyddsförening är stolt över att välkomna far och son Broman till sitt anrika kök, som har flera tusen besökare varje år".
Köksmästare Anders Broman, 67 år, är välkänd för gotlänningarna efter sina 39 år på Toftagården. Han har också visat framfötterna i åtskilliga kocktävlingar under åren, och bland annat fått diplom från Gastronomiska Akademien ur Tore Wretmans hand och är invald i den internationella gastronomiska organisationen Chaine des Rotisseurs.
Nu går han i pension från Toftagården utan att för den skull växla ned.
Sonen Oskar, snart 22 år, också kock, är snudd på uppfödd i köket på Toftagården och går nu i sin fars fotspår.
"De tycker utmaningen att arbeta på Stora Karlsö är mycket spännande och åker dit redan till påsk för att inventera kök och inventarier. I början av maj är de sedan på plats när den nya säsongen börjar", skriver Karlsö Jagt- och djurskyddsförening.