Texten kommer från Gotland.net.
Recep Tutal och Serdar Sari har jobbat inom servicenäringen i hela sitt yrkesverksamma liv. Båda två kommer från Turkiet och har emellanåt pendlat mellan Alanya och Gotland. Men nu är det Gotland som gäller för hela slanten.
– Vi trivs fint här. Det är så lugnt och bra!
Serdar Sari drev tidigare Wayne´s Coffee i samma lokaler på Öster i Visby. Nu har har han byggt om kafét tillsammans med Recep Tutal och öppnat Friendz Café Bar. I början av februari slog de upp dörrarna till det nya kaféet.
– Jag och min holländska fru har kommit in som delägare. Nu kör vi vårat eget koncept, berättar Recep Tutal.
Recep Tutal har bott på Gotland i femton år och bland annat jobbat som pizzabagare. I Turkiet har han jobbat inom nöjesbranschen och bland annat drivit flera dj-klubbar. Recep Tutal och Serdar Sari lärde känna varandra i Alanya.
Recep Tutal och Serdar Sari kommer att fortsätta att driva kafé i lokalerna på Öster, men satsar även på luncher med italiensk och mexikansk inriktning.
Framöver hoppas de kunna erbjuda musikkvällar och andra evenemang men de skyndar långsamt berättar de. Trots att de inte gjort någon större reklam för sitt kafé hittar folk hit.
– Folk är nyfikna, och så har vi våra stammisar från Wayne´s-tiden. Vi har ett bra läge, trots att det säkert finns fem kaféer på Östercentrum går det bra ändå.
Recep Tutal och Serdar Sari har byggt om lokalerna helt och hållet.
– Vi har förändrat allt utom köket och toaletterna. Vi vill göra ännu mer och är väl inte riktigt färdiga, säger Recep och tittar upp mot taket som han vill byta ut till ett trätak för att matcha de brädklädda väggarna.
– Vi får vänta lite tills vi har mer tid och pengar, det får bli nästa år.
Är ni redo inför sommarens turistinvasion?
– Det skrämmer mig lite, men vi planerar just nu för fullt och förbereder oss inför sommaren med att anställa personal. Vi kommer att klara det!