Det var strax efter lunchtid på torsdagen som mannen av någon anledning slant med kniven och skar sig själv i magen.
LÄS MER: Allvarlig olycka på slakteriet
Mannen fördes till lasarettet och fick sys med sex stygn. Han är nu hemma igen och kommer att vara sjukskriven i en vecka.
– Den anställde har jobbat länge hos oss och är mycket erfaren, säger slaktchefen Kent Jacobsson.
På fredagsmorgonen hade ledningen ett möte för att gå igenom vad som hänt och nu ska man skriva en rapport till Arbetsmiljöverket. Det är ännu inte helt klarlagt exakt vad som hände. Enligt Kent Jacobsson kommer man i nuläget inte att ändra på några rutiner med anledning av olyckan.