Restaurangkonceptet finns sedan tidigare på flera andra platser runt om i Sverige. Nu är det klart att Mattias Karlsson, som driver La Masia, Bruna dörren i Ljugarn samt Björkhaga strandby, kommer vara franchisetagare åt kedjan Pinchos.
Det är en relativt nystartad kedja som finns på 16 platser i landet där man beställer och betalar maten via en app.
"En meny med rätter av alla dess slag från hela världens kök. Hos oss hittar du allt från spanska quesadillas till japansk sashimi, ungersk plankstek och fransk crème brûlée", skriver Pinchos om maten på sin hemsida.
Det är oklart exakt när restaurangen kommer att öppna i Visby. Men den kommer i alla fall att öppna till sommaren 2016. Restaurangen fick tidigare i veckan klart med bygglov för den nya fasaden.
Helagotland.se har flera gånger sökt Mattias Karlsson för en kommentar.