Fokus på matsvinn i EU – Sverige topp fem

EU-länderna ska sedan 2020 rapportera sitt livsmedelsavfall. Den första sammanställningen visar att majoriteten av det totala svinnet slängs i hushållen – i snitt 70 kilo per person.

Sverige, som mätt sedan 2012, finns bland de fem länder med minst svinn per invånare. Svensken slänger i snitt cirka 87 kilo. Slovenien är bäst med 68 kilo. Cypern, Grekland och Danmark är sämst.

Men statistiken är inte komplett och definitionerna kan variera.

"Både vi och andra länder jobbar för bättre livsmedelsavfallsdata. Tolkningarna och hur man mäter kan vara olika, så än så länge finns det osäkerheter när man jämför mellan länder", säger Christina Anderzén på Naturvårdsverkets avfallsanalysenhet i ett pressmeddelande.

Naturvårdsverket ansvarar tillsammans med Livsmedelsverket och Jordbruksverket för arbetet med att minska matsvinnet.

"Att mäta matsvinn ökar möjligheten att minska det. Livsmedelsavfall är matsvinn framför allt i hushåll, offentliga måltider, restauranger, livsmedelsbutiker, men det finns också förluster på gårdar och biprodukter i industrin", säger Karin Lindow på Jordbruksverket.