Visbykock satsar på mat-OS
Fredrik Malmstedt, Visby, är uttagen till svenska kocklandslaget inför OS i matlagning 2008.Fredrik har nyligen köpt restaurang i Visby tillsammans med gotländska sambon Laila Löfkvist.
En av dem är lagkaptenen Christer Dahl, han var medlem då och efterträder nu Gert Klötsche som lagkapten.
Värmer upp med tävling
Tolv personer ingår i OS-laget, Fredrik är en av sju kockar, dessutom ingår fyra konditorer och lagkaptenen.
-Vi har första träningen den 15 mars på Gripsholms värdshus, säger Fredrik. Sen rullar det på med träning en vecka varje månad fram till 2008. Vi värmer också upp med att tävla då och då, bland annat i Luxemburg nästa år.
Köksmästare i Rom
Fredrik och Laila köpte nyligen restaurangen Svarte Rudolf i Visby och ändrade namnet till 50 kvadrat och öppnade vid senaste månadsskiftet.
De nya ägarna kommer båda från anställningar på Ulriksdals Wärdshus.
Fredrik har tidigare bland annat varit köksmästare på svenska ambassaden i Rom.
Så jobbar vi med nyheter