veckans bartender
Mats Henningsson, Donners Brunn
Foto: Fotograf saknas!
- Som barmästare på Donners Brunn i Visby, sedan fyra år tillbaka.
Vad har du för bakgrund som bartender?
- Jag har jobbat som bartender hela mitt vuxna liv på olika ställen runt om i Sverige och i Europa.
Vad tror du om sommaren 2009?
- Förväntningarna är samma som inför varje sommar, att det blir den bästa hitills.
Vad är det bästa med jobbet?
- Möjligheten att träffa nya intressanta människor varje dag, flexibla arbetstider och bra betalt.
Och att man får jobba med sina stora passioner i livet som är mat, dryck och musik.
Vad är det sämsta?
- Ibland kan spriten ta slut.
Vilken är den mest kända person du serverat?
- Serverar ofta kända personer och andra auktoriteter men kan tyvärr inte berätta någon rolig anekdot för tidningarna.
- Vi har som akademiker bakom baren en viss tystnadsplikt mot våra gäster.
Vilken är din favoritdrink?
Vi inriktar oss mycket på klassiska drinkar just nu och därför har jag valt drinken Negroni, som är en personlig favorit alla kategorier.
Så jobbar vi med nyheter