Svartsprit innehöll lösningsmedel
En Visbykrog har sålt otillåten och oren sprit.
Förra sommaren fick polisen ett anonymt tips om att en krog i Visby serverade svartsprit till sina gäster. Tre flaskor med vodka och gin som man misstänkte innehöll hembränd sprit, togs i beslag.
Flaskorna skickades till Statens kriminaltekniska laboratorium på analys.
Svaren kom redan i september 2005. Men polisen uppger att man har haft svårigheter att hitta tid för förhör av restaurangägaren, eftersom han är bosatt på fastlandet.
Otillåtna substanser
I flaskorna hittades en del substanser som inte ska ingå i vodka och gin.
Analysen visade upp ämnen som propylenglykol och en liten mängd amylalkohol. Där fanns även indikationer på bensylalkohol och isopropylalkohol.
Vad är nu detta för ämnen?
Åsa Klasén är forenisk laborant på Statens kriminaltekniska laboratorium (SKL) och analyserar alkohol.
- Propylenglykol är substansbärare för essenser (smaktillsats) och lösningsmedel. Amylalkohol är en typ av tyngre alkohol som ingår i till exempel konjak och whisky. Kan även förekomma i små mängder som smaktillsats i annan sprit.
Ingår i desinfektionsmedel
- Bensylalkohol och isopropanol är lösningsmedel som ingår ibland annat i konserveringsmedel samt desinfektionsmedel. Isopropanol ingår också i spolarvätska. Men förekommer inte, ska inte förekomma i den sprit eller alkohol som serveras på krogar eller säljs på systembolaget. Man måste komma ihåg att även alkohol är ett lösningsmedel.
- Däremot hittades inga spår av hembränt.
Restaurangägaren påstår, enligt kommunens alkoholhandläggare, att han hällt slattar från andra spritdrycker i flaskorna. Lite konjak och whisky har hamnat i fel flaskor. Men bensylalkohol och isopropanol är svårare att förklara varför de hamnat i sprit som säljs över disk. SKL hittade dock små mängder av de sistnämnda substanserna.
Gästerna lurades
Hur har bensylalkohol och isopropanol hamnat i flaskorna, ingår substanserna i diskmedel?
- De ingår i tvättmedel men jag vill absolut inte spekulera i varför substanserna hamnat i flaskorna, säger Åsa Klasén.
Gäster på krogen har lurats tro att de fått ren vodka och gin i glasen. I stället har det varit en häxblandning av olika substanser.
- En gäst som beställer vodka ska också få vodka. Det är inte tillåtet enligt alkohollagen att ombuteljera, servera och påstå att det något annat än vad det är, säger Jörgen Wiss, alkoholhandläggare.
Föreslår indraget tillstånd
Ett förslag på att den aktuella krogen ska få sitt serveringstillstånd indraget, har inlämnats till hälso- och sjukvårdsnämden av Jörgen Wiss.
Restaurangägaren har fram till måndag på sig att komma med yttrande.
Olovlig utskänkning utreds
- Det finns inga förmildrande omständigheter i det här ärendet, säger Jörgen Wiss som säger att han tror att krogen mister sitt alkoholtillstånd.
Åklagare utreder om restaurangägaren är skyldig till olovlig alkoholhantering, då gäster har serverats fast de varit berusade.
Så jobbar vi med nyheter