Stafva gård utökar - satsar på odling av saffran
Stafva gård i Barlingbo satsar på saffran. De första blommorna har redan skördats.
I slutet av oktober började de 20 000 lökarna att spira och skörden väntas vara färdig under november och december. Hittills har över 1 000 blommor skördats.
Saffranen kommer bland annat att användas i produktionen vid mejeriet, uppger Patrik von Corswant, som driver gården tillsammans med hustrun Inger.
Lökarna har planterats i gårdens trädgårdspark och är tänkta att locka matintresserade som vill skörda sin egen saffran under december.
FAKTA
Till ett kilo saffran går det åt 70 000 blommor. Saffran är utan jämförelse den dyraste kryddan och har ofta förfalskats.
Saffran odlades redan för 3 500 år sedan bland annat i Egypten, och introducerades i Sverige som brödkrydda på 1600-talet.
Källa: Ne.se
Till ett kilo saffran går det åt 70 000 blommor. Saffran är utan jämförelse den dyraste kryddan och har ofta förfalskats.
Saffran odlades redan för 3 500 år sedan bland annat i Egypten, och introducerades i Sverige som brödkrydda på 1600-talet.
Källa: Ne.se
Så jobbar vi med nyheter