Säljstart för gotländska spritsorter på Systembolaget

Altissima Virgin beskriver Systembolaget som en gyllengul dryck med en diskret fruktig doft och smak av päron, mjölkchoklad och fat. Tidningen Allt om vins provsmakare lät sig väl smaka och tyckte att rom på sockerbetor mer påminner om ung whisky. Slutomdömet blev fyra stjärnor, vilket motsvarar "strålande, av hög kvalitet".
Altissima Virgin är rom som lagrats åtta månader. Det är betydligt kortare lagringstid än den som är tänkt att gälla för den övriga produktionen, som ska lagras på fat i tre år.
DN:s vinskribent Bengt-Göran Kronstam överraskas av Altissima Virgin, men ondgör sig samtidigt över den begränsade tillgången. Tvåhundra flaskor tycker han är alldeles för lite för en nyhet i sortimentet.
Av de tvåhundra flaskor som Träkumla Rom levererat finns 70 i Visby. Resten är fördelat på Systembolagets specialbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö.
I Systembolagets beställningssortiment finns redan Altissima Noll, som är en olagrad produkt med lite tuffare smak än Altissima Virgin. Den 1 augusti utökas beställningssortiementet med ytterligare en produkt från Träkumla Rom - Altissima Pistage. Men redan under sommaren kommer pistagevarianten att lanseras på krogarna.

Vaniljspetsad grappa
Ännu mindre är tillgången på Gute vins grappavariant Restu Exklusiv. Bara 120 flaskor. Av dem finns 36 i Visby och resten är fördelat på Systembolagets specialbutiker i Stockholm, Göteborg och Malmö.
Restu Exklusiv har enligt Systembolagets beskrivning en druvig smak med inslag av fat, kärnrussin och halm. Fat och kärnrussin finns även i doften, där även nötter kan anas. Färgen är gyllengul.
Även Restu Exklusiv föll vinskribenterna i smaken. "Doften är stor och spännande i vaniljspetsad, välgjord grappastil. Smaken är kul, intensiv, och väl destillerad i lång, god och balanserad stil" skrev Bengt-Göran Kronstam i Dagens Nyheter. I Allt om vin fick Restu Exklusiv samma betyg som Altissima Virgin - fyra stjärnor.
I Systembolagets beställningssortiment finns Restu Regent Ortega, en annan av Gute vins grappasorter. Den variant som nu lanseras på Systembolaget utgår från samma grappabas, men har fått en lätt ton av ek tillagd.
- Skulle efterfrågan bli stor kan vi producera mer, men det tar cirka fyra veckor att få fram en ny omgång, säger Lauri Pappinen vid Gute Vin.

Snaps i småflaskor
På måndag introduceras även två samlingar med gotländska snapsar och avecer i småflaskor i Systembolagets beställningssortiment. Kartongen med avecer omfattar Restu, Austermalt, Austerpom, Austerplommon och Austerhallon i tio 50 ml-flaskor.
Den med snapsar innehåller Sparris, Morot, Gotlandssnaps, Tjelvar vodka och Saffran, även de i tio stycken 50 ml-flaskor.
- Många som besöker vingården i Hablingbo frågar efter små flaskor för att prova, så vi bestämde oss för att ta fram två kartonger. Den med avecer är unik, Systembolaget har ingenting motsvarande, säger Lauri Pappinen.
Kartongen med snapsar innehåller två sorter som inte kan köpas på annat sätt - Saffranssnaps och Tjelvar Vodka. Till julen 1999 lanserades tillfälligt saffranssnapsen Fårö Brännvin, tillverkad av Reimersholms. Nu har Gute Vin startat produktion, mycket på grund av att saffran förknippas med Gotland. Tjelvar Vodka är också en variant som bara finns i liten flaska.
- Tjelvar Vodka passade att lansera till Vikingaåret. Receptet är mitt eget. Smaken är neutral, bara med aningen frukt och blom.