Öns godaste äppelkaka tyckte juryn

Äppeldagen på Robbjens i Klinte lockade hundratals besökare och kön ringlade lång till det bord där Inger Hjalmarsson från Programmet för odlad mångfald, Pom, hjälpte till med att sortbestämma de äpplen som besökarna hade med sig. Inger studerade äpplets färg och form och provsmakade ibland för att kunna ge besked om vad det var för sorter som besökarna hade på sina äppelträd.
Några besökare kommer att få vänta på svar. Marianne Ek och Hans Strandberg hörde till dem. De hade tagit med sig äpplen från alla äppelträd som de har i trädgården i Etelhem och de kunde bara få exakt besked om några sorter. Resten var förmodligen lokala sorter som inte omnämns i äppelböcker.
En del lokala sorter, som Kambsäpplet, Lineäpplet, Ardagsäpplet och Gubbens sura, fanns med äppelutställningen.

Friska äppeltoner
Sju bidrag hade lämnats in till äppelkakstävlingen och i salen på Robbjens hade en jury, bestående av Margareta Gottberg, Sonia Landin och Olof Söderholm, det angenäma uppdraget att utse Gotlands godaste äppelkaka.
Vinnaren blev en liten hjärtformad äppelkaka med knaprig skorpa som serverades med grädde, vaniljsås och björnbär.
Vinnarkakan var bakad av Pegah Ericsson och juryn tyckte att den hade en "frisk äppelsmak och tuggvänliga bitar av äpplen". På andra plats kom Anita och Kari Pettersson, Hogrän, med en kaka som hade smak av bittermandel och på tredje plats kom den klassiska gotländska äppelkakan som bakats av Anita Larsson, Vänge. "En ödmjuk och ärlig Gotlandskaka med friska äppeltoner och ett ärligt uppsåt", var juryns omdöme om den kakan.

Så beskär du
I trädgården gav trädgårdsföretagaren Monica Olsson handfasta råd till den som ville lära sig mer om hur man beskär sitt äppelträd.
- Grunderna är inte så svåra egentligen. Har man bara dem med sig så är det inte så svårt, förklarar Monica och listar sedan de regler som gäller:
Ta bort alla döda grenar. Ta bort grenar som växer inåt, som korsar varandra och som går rakt upp. Ta inte bort grenar som är "grövre än en kvinnas underarm". Och ta bort hela grenen utan att lämna någon "rockhängare".
- Och viktigast av allt är att man inte ska ta för mycket på en gång, då kommer vattenskotten. Beskär hellre trädet lite varje år.

Öns godaste äppelkaka tyckte juryn

Pegah Ericsson bakar Gotlands godaste äppelkaka. Det tyckte i alla fall den jury som åt sig igenom alla bidragen i äppelkakstävlingen på Robbjens i Klinte i går.