Myter och mackor i Sundre
Vem Stor-Hans är? Ja, det vet egentligen ingen men eftersom Digrans betyder just Stor-Hans så fick det också bli namnet på det nya fiket.
- Tanken är att vi ska fabulera lite fritt kring Stor-Hans och bygga upp nya myter om honom, berättar Jonas Burman som ska driva caféet tillsammans med sin kompis Joachim Vogel.
Joachim arbetar som programledare och reporter på Sveriges television och Jonas är illustratör. Café-satsningen är att beteckna som en "sommarlek", åtminstone inför denna första sommar. De aldrig drivit café förut, men länge pratat och drömt om att göra ett försök. När deras kompis köpte gården vid Digrans bestämde de sig för att göra slag i saken och starta café i ladan.
Inriktningen för killarna på Stor-Hans Café är att de ska skapa ett café med kakor, goda mackor, lättare luncher och lättare grillrätter, men framför allt tänker de bjuda folk på riktigt gott kaffe.
- Vi har gått barrista-utbildning båda två, berättar Jonas.
Just nu jobbar de intensivt med att hyfsa till ladan vid Digrans. En flateka, gamla motorer och cyklar har åkt ut. De gamla ladudörrarna ska hängas av och ersättas av glasdörrar ut mot änget och havet och ladan ska förses med kök och turkost betonggolv.
- Vi behåller så mycket som möjligt av det som finns här. Lokalen kommer att vara ganska "rå". Men vi vill ändå frångå det traditionella och det som man förväntar sig att möta här. Det kommer inte att vara så mycket "Vamlingbo" utan mer tropiskt eller afrikanskt i stilen.
Så jobbar vi med nyheter