Det säger Herbert Schöfl, huvudägare på Meny Gotland efter uppgifter om att
Scan AB söker samarbetspartners för att driva anläggningen i Visby vidare.
Helagotland.se når Herbert Schöfl på telefon från Frankrike.
Herbert Schöfl har som en av delägarna till Meny Gotland byggt upp företaget under de senaste sex åren. Företaget har för närvarande femton anställda.
- Företaget går plus ekonomiskt och vi satsar gärna framåt. Vi har ju förhandlat med Scan om att få hyra lokaler i Visbyslakteriet sedan tidigare och föreslagit att vi skulle bli deras samarbetspartner. Det är viktigt att djuren slaktas och styckas på Gotland.
Meny Gotland styckar idag kött som marknadsförs med en Gotlandsstämpel.
- Vi styckar för närvarande lamm och gris, men ska inom kort även marknadsföra gotländskt nötkött.