White Guide utsåg under måndagskvällen landets bästa restauranger och restaurangupplevelser under en gala i samband med lanseringen av White Guide 2013 i Stockholm.
I årets White Guide har närmare 800 restauranger och 90 barer bedömts – av dessa presenteras 507 restauranger och 40 barer i årets upplaga.
Årets restaurang i Stockholm
Det hedersamma Årets bästa restaurang gick till Stockholmsrestaurangen Esperanto.
Lilla Bjers gårdsrestaurang i Västerhejde var nominerad till Årets hållbara gastronomi, i samarbete med Krav, men nådde tyvärr inte hela vägen. Priset gick till PM & vänner i Växjö.
Värd en omväg
En utmärkelse gick dock till Gotland. Krakas krog i Kräklingbo utsågs till Årets värt en resa, i samarbete med Sverigeflyg.
Motiveringen lyder:
"För att på den gotländska landsbygden ha skapat en gastronomisk vallfärdsort för alla som uppskattar vackra miljöer, hög servicenivå och strålande vinval till ambitiösa anrättningar på närhämtade råvaror."
Krakas ägare, Ulrika Karlsson, hoppar omkring hemma i restaurangen med ett brutet ben. I hennes ställe fick köksmästaren Christofer Johansson ta emot priset vid kvällens gala på Grand Hotel i Stockholm.
– Det är jättekul! Vi har varit nominerade tidigare och nu fick vi det. Det är verkligen värt en omväg för att komma till oss, säger Ulrika Karlsson.
– Vi ligger i en socken utan badstrand och havsutsikt, vi ligger lite off. Då krävs det lite uppmärksamhet för att nå ut. Så för oss är är det viktigt att få erkännandet att vi gör något bra och som gästerna uppskattar, säger Ulrika Karlsson och fortsätter:
– Våra gäster läser White Guide. Jag fick massor av sms från gäster som visste att vi fått priset innan jag visste det. Det tror jag är ett tecken på att det är viktigt.
Ingen självklar destination
Kräklingbo är en socken många passerar och ingen självklar destination, påpekar Ulrika Karlsson.
– Det var därför jag valde Kräklingbo, för att man ska komma på grund av restaurangen och inte på grund grund av att man vill gå på after beach.
Krakas krog har varit med i White Guide i sju år och legat på topp 30 de senaste två åren.