– I april, precis efter att snön gått bort, såg det tufft ut. Men det är från halva april till första juni som det avgörs och vi har inte haft någon frost, säger Stefan Ohlsson, Bärgården i Källunge.
I dag levererar Bärgården cirka 1 500 liter jordgubbar per dag och till nästa vecka ska mängden öka med åtta gånger. 30 personer plockar jordgubbar varje dag i företagets odlingar i Källunge och Fole och nästa vecka dubbleras personalstyrkan. Många gotlänska ungdomar sommarjobbar som plockare och rycker in så fort skolan slutar.
Dyrare till midsommar
Idag sänkte Bärgården priserna till butik med fyra kronor till 32 kronor plus moms per liter. I den egna gårdsbutiken kostar en liter idag 50 kronor. I butik ligger priset för svenska jordgubbar idag på mellan 40 och 60 kronor per liter.
– Från och med idag onsdag och till tisdag nästa vecka har man ganska gott om bär så priset blir lite lägre. Från onsdag nästa vecka till midsommarveckan stiger det kanske lite igen. Det är tillgång och efterfrågan som styr priset helt enkelt.
Stefan Ohlsson tycker att han sålt mer än vanligt under försäsongen.
– Trots att de varit ganska dyra så har det varit ett stort intresse för våra gotländska gubbar. Det har varit lite högre priser i år och det hänger ihop med den kalla vintern.
Priset påverkas även av den utländska konkurrensen och den skånska. Även Belgien och Tyskland har haft vädrets makter emot sig.
– I Skåne börjar priserna sjunka så det gör det kanske här också snart.
Hur mycket kan man ta betalt för jordgubbar?
– Bra fråga! De har ju legat på en 60 kronor och det är man villig att betala när det är högtidsdagar och primörkänsla. Men en femtiolapp är nog vad en kund kan tänka sig att betala nu, säger Stefan Ohlsson.