De prisades i domkyrkan

Gotlands tryffelakademi har under sin årliga prisceremoni i Visby domkyrka delat ut fyra priser till personer som har bidragit till att utveckla tryffelkunnandet och tryffelnäringen på ön.

Pristagarna vid årets tryffelceremoni : Olof Thomsson, Göran Hellström, Ragnar Olofsson, Camillla Bäckman och Andreas Hedlund.

Pristagarna vid årets tryffelceremoni : Olof Thomsson, Göran Hellström, Ragnar Olofsson, Camillla Bäckman och Andreas Hedlund.

Foto: Gotlands tryffelakademi

Gotland2014-11-18 12:40

Årets tryffelkock blev i år Andreas Hedlund, som är gastronomiskt ansvarig på Stadshusrestauranger. Enligt nomineringen fick han priset för att han "...som få andra har tagit till sig den gotländska tryffeln, förstått des innersta väsen och sedan fört vidare sin kunskap till kockar och matälskare genom gourmetmenyer, kurser och workshops." Han har varit ansvarig för två Nobelmiddagar där han har serverat gotändsk tryffel.

Årets herderstryfflar blev Göran Hellström och Olof Thomsson för deras arbete i Gotlands tryffelakademi och med tryffelnäringen. Årets tryffelhund blev Gleska For Ever.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om