30 nya jobb när slakteriet i Visby satsar

- Vi börjar stycka igen och tar ett steg i taget med mindre volymer i början, säger Thomas Östlund som är vd för bolaget.
Scan har sålt tre fjärdedelar av slakteriet i Visby till Svenskt Butikskött.
- Slakteriet har styckat förut och nu satsar vi på det igen, säger han och berättar att starten blir från 1 mars nästa år.
Projekt omfattar både styckning och packning. Till en början räknar företaget med att behöva mellan 25-30 personer.
- Det är ett ganska stort projekt och vi har fler planer, säger Thomas Östlund.

Gott om lokaler
Han berättar att företaget vill utöka verksamheten och börja med förädling av produkterna. Slakteriet har gott om lokaler att använda.
- Vi har ett färdigt koncept både när det gäller dagligvaruhandel och restauranger. Vi vill satsa på en marknadsföring med både bild och text på våra förpackningar.
Omkring 30-40 procent av det som slaktas på Gotland, ska styckas.
- Jag hoppas att det kan öka, men vi måste ta det i olika steg, berättar Thomas Östlund.
I dag jobbar 55 personer på slakteriet i Visby. Svenskt Butikskött har omkring 120 anställda i Stockholm.