Olof Thomsson, 55, bor i Östergarn och intresserade sig i början av 2000-talet för tryffel. Några år tidigare hade det blivit känt att det skulle finnas stora mängder Bourgognetryffel på Gotland.
Så 2001 skaffade han sig en egen odling och förra hösten var första gången hans hundar hittade tryffel under ekarna som står på drygt en hektar bakom hans gård. 2004 skaffade Olof Thomsson hunden Bruno.
– Vi har Lagotto romagnolo som vi använder i sökandet. Men det räcker med att ha en hund som är sökintresserad och som använder näsan. Hundarna vi har är väldigt energiska och orkar hålla på länge, säger Olof Thomsson.
LÄS MER: Stjärnkrog prisas av Gotlands Tryffelakademi
Under helgen har Gotlands tryffelfestival ägt rum och på söndagen visade Olof Thomsson flera intresserade hur man hittar tryffel.
Han säger att det finns gott om tryffel på Gotland. Tryffelforskaren Christina Widén har kommit fram till att det årligen kommer runt 700 kilo tryffel på Gotland. Tryffelsäsongen sträcker sig från oktober till mitten av december.
– Hela mellersta Gotland är bra. Vi söker från Bäl i norr till Havdhem i söder. Vi far kors och tvärs, det blir mycket farande i bilen, säger Olof Thomsson.
Det finns runt tio personer som aktivt arbetar med att leta efter tryffel på ön. Olof Thomsson menar att de har ett bra samarbete och att efterfrågan är något som gör att samarbetet är så pass bra. Tryffel säljs för runt 10 kronor per gram – alltså runt 10 000 kronor per kilo.
– Vi har ett bra samarbete. Tryffeln ska säljas sen och just då kanske man är konkurrenter. Men hittills har efterfrågan varit stor och då har det inte varit någon konkurrens. Vi har ett bra samarbete här på ön, säger Olof Thomsson.
Följ Helagotland.se på Facebook för senaste nytt om Gotland – där kan du även kommentera och diskutera våra artiklar.