Sveriges bästa lösningar för hållbar och hälsosam mat. Det vill arrangörerna bakom den nya tävlingen Local eat award hitta.
– Vi vill lyfta de lokala hjältarna som finns, som varje dag strävar efter att hitta lösningar för en hållbar matindustri. Inte minst här på Gotland sker ett fantastiskt arbete inom detta område. Genom Local eat award vill vi hitta och uppmärksamma dessa eldsjälar, säger Rasmus Bertholdsson, executive chef för Clarion hotel Wisby, i ett pressmeddelande.
Local eat award är en del av Eat Stockholm forum, som samlar globala ledare inom branschen, forskarvärlden, politik och näringsliv för att diskutera hur matindustrin ska bli mer hållbar och hälsosam. Tävlingen arrangeras i samarbete med Livsmedelsföretagen och Nordic choice hotel, där Clarion hotel Wisby ingår.
Ett antal deltävlingar kommer att hållas, både i Norge och Sverige, och fem kandidater från vardera land kommer att gå till final. En av deltävlingarna ska hållas i just Visby.
– Vi letar brett efter vinnarkandidater. Alla aktörer som jobbar med något knutet till hållbar mat kan delta, säger Rasmus Bertholdsson.
Prissumman är 100 000 kronor.