Lantbrukare Odd Norman är ett känt namn på Gotland. Tidigare drev han Ejmunds gård i Roma, men sedan några år tillbaka har han lämnat över gården till dottern Märtha och hennes man Pontus Norman. Nu bor han tillsammans med sin fru Maud i en villa 500 meter från gården. Ett behagligt avstånd tycker han, så att Märtha och Pontus kan få hjälp om de behöver. Gården har varit i familjens ägo i drygt 150 år och Märtha är den sjätte generationen som driver Ejmunds.
– Jag lämnade över när jag fyllde 61 år och så flyttade vi i och med generationsskiftet. Jag tror att det är viktigt att inte lägga sig i. Det är klart att jag hjälper dem ibland, de får helt enkelt rådfråga mig.
Odds senaste satsning är en vit liten foodtruck med texten ”Odds diner”. Efter att ha varit ute i världen, bland annat i USA, har han klurat på en idé om att sälja gårdens egna produkter i ett rullande restaurangkök. Odd Norman har en stor passion för mat och konceptet blir mycket kött från Ejmunds och närodlade råvaror, berättar han.
– Jag tänker servera lite som raggarluncher, med våra egna köttbullar, potatismos och lingonsylt. Våra hamburgare och korvar är givna såklart. Det här är ett bra sätt att marknadsföra gårdens produkter.
Kommer du att laga maten själv?
– Jag kommer att göra det i den mån jag hinner men annars tar jag hjälp. Jag tycker att det är viktigt att hela familjen arbetar ihop och hinner vi inte får jag anställa någon.
Var han kommer att stå med sin foodtruck, vill han inte riktigt avslöja ännu.
– Jag har redan fått massor av förfrågningar och blivit uppbokad på diverse jippon, skördefestivalen och marknaderna är givna. Vi har fått ett sådant gehör för den här lilla bilen så att det bara sjunger om det. Folk är översvallande, det finns bara möjligheter med det här.
Bilen hittade han av en ren tillfällighet. Den har lackats och stripats om under vintern för att klara alla regler och krav.
– Den var bra iordning maskinellt. Nu håller jag på att inreda den, det är otroligt viktigt att den är fräsch när man visar sig ute på evenemang.
Det verkar som att du har svårt att sitta still?
– Det är fulla dagar hela tiden och lite till men jag tror att kroppen mår bra av att röra sig och träffa folk. Det är inget tvång med det här utan jag har fria händer och bestämmer helt själv. Bara armarna och benen räcker till kan man hålla på med hur mycket som helst, säger han med ett stort skratt.