– Med en månads mellanrum öppnar vi tre nya ställen, säger Mats Henningsson till Gotlands Tidningar. Han är gotlänningen som flyttat hem efter flera år i Dubai och nu satsar i krogsvängen.
Tillsammans med Johan Kjellstrand öppnar han tre nya serveringsställen i fastigheten mittemot Kafé Amalia i Hästbacken i Visby.
Först ut är en juicebar, med namnet Josbaren som ska servera alkoholfria färskpressade juicedrycker. Senare öppnar Vinägers uteservering i ny regi vägg i vägg och efter det en helt ny italiensk krog i samma fastighet. Ingången till krogen blir där den gamla bankomaten tidigare fanns. Både den italienska krogen och Josbaren kommer att ha öppet året runt.
- Vi ska ha vällagad italiensk mat och även servera vedugnsbakad pizza, säger Mats Henningsson.
På gång är också en ny krog i DBW-bankhuset, dock något försenad som Helagotland.se kunde berätta om igår. Den ska locka med Visbys längsta bar som enligt planerna blir 15 meter lång. Bakom den krogen står bland andra Joachim Kuylenstierna.
– Det är bara att konstatera att det är krogtätt, säger Magnus Larsson, Gotlands Krögarförening. Han säger att det finns en risk för överetablering men tycker samtidigt att det finns potential för fler krogar men tanke på Almedalsveckan och Gotlandsbåten.