– Det känns ju fantastiskt att bli uppmärksammad på det här sättet, och att få veta att det är fler än vi som trivs här, säger Johanna Bertholdsson, driftsansvarig.
Sedan två år tillbaka ägs caféet av butiksinnehavarna i den lilla gallerian, och senare även av Göran Örtbrant.
När nuvarande ägarna tog över efter att Visby kaffe och choklad gått i konkurs, så hade de ingen erfarenhet av kafé- och restaurangverksamhet. Däremot hade de ju sett kaféet så mycket att de visste vad de ville göra med det.
Mjukare former
Ägarsituationen är nu enbart positiv tycker de själva, även om det tagit lite tid för strukturen att sätta sig.
– Det som är bra är tillgången till flera infallsvinklar, och att vi är fler som delar på ansvaret, säger en av delägarna, Cecilia Bjugård, som driver Byrå.
Kvaliteten, det goda kaffet och själva mötesplatsen tror Johanna Bertholdsson är det vinnande konceptet. Hon kom in som driftsansvarig för lite mer än ett år sedan, och uppskattar hur caféet och butikerna hjälper varandra att dra till sig folk.
Utskänkningstillståndet gör nog också sitt till att folk gärna stannar till, tror de, och de har precis utökat tillståndet att innefatta även torgdelen, så att fler kan sitta ned efter att butikerna har stängt.
– Vi ska försöka få in lite mjukare former, eftersom det andra är ganska stramt, tillägger Cecilia Bjugård.
Röstning på Facebook
I år var första året som Visby Centrum delade ut priset under lite mer ordnade former. Tidigare har det varit lite mer godtyckligt, enligt Roger Hammarström på Visby Centrum.
Omröstningen till vilka som skulle nomineras gjordes på Visby Centrums Facebooksida, och därefter har en jury valt ut en pristagare i de båda kategorierna Årets café/restaurang och Årets butik.
Tanken är att vinnarna senare ska kunna söka vidare till den nationella motsvarigheten.
Årets butik blev Kränku.
Paula Zielinski?Text
paula.zielinski@gotlandstidningar.se
0498-20 25 03