Primörpremiären har i flera år hållits på någon plats på Gotland. I år var det dags att arrangera den stora marknaden på Stora torget. Där stod man och sålda gotländska primörer som sparris, ramslök och kajp. Josefine Eriksson, Visby Centrum, har varit med och arbetat med förberedelserna kring evenemanget. Men efter fler år som anställd kommer hon att lämna Visby Centrum.
– Det är lite vemodigt, men jag avslutar på topp kan man säga. Det känns skönt i hjärtat att vädergudarna var med mig. Min projektanställning går ut i samband med att jag är på mammaledighet, säger Josefine Eriksson.
Vad är det stora med Primörpremiären?
– Jag tycker grejen är att landet och stan går samman och visar upp hela Gotland. Landet kommer in till stan och med på marknaden. Sedan visar vi upp vårt fina utbud med primörer som vi har på ön, säger Josefine Eriksson.
– Sedan har vi öppna gårdar och primörmenyer på flera av restaurangerna.
När hon själv ska nämna en primör är valet enkelt.
– Sparris är verkligen en favorit för mig, säger Josefine Eriksson.