Ohälsans orsaker
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.
Per Morberg bjuder in tittarna till sitt hem, en herrgård i Sörmland. Där skjuter han vildsvin och klyver kycklingar med yxa på en huggkubbe, för att sedan använda djuren i läckra rätter. Kryddorna och frukten plockas från trädgården.
Det går vilt till i köket. Svetten rinner när han kämpar över spisen. Precis som det ska vara när mat tillagas på riktigt.
Mot bakgrund av debatten om fetma och unga människors hälsa är det tydligt vad som gör denna teveserie populär. Per Morberg står för motsatsen till det främlingskap för maten som orsakar exempelvis överviktsproblem. Istället för att själva laga vad vi äter, har många av oss kommit att nöja oss med att värma färdigrätter i mikron. Men genom sin matlagning formulerar denna tevekock vår längtan efter den tid som endast finns i det kollektiva minnet, då vi alla både producerade och tillredde vår mat. De höga tittarsiffrorna ger en ledtråd om att en sådan längtan existerar.
Det är just likgiltigheten för, och avståndet till, maten som gör att människor äter sämre och blir tjocka. Brist på skolgymnastik, som förts fram som skälet till åtminstone ungdomars försömrade hälsa, är ett litet problem i sammanhanget. Viktigare är att man, som Per Morberg gör, involverar barn och unga i köket och ger dem en relation till matlagning.
Livsmedlen kommer från landsbygden. Ändå är en misstänksam, och ibland hånfull, inställning till livet utanför städerna vanlig. Det är olyckligt och respektlöst. Och troligen finns det ett samband mellan ointresset för maten och synen på dess ursprung.
Att förändra hur människor ser på mat är därför förknippat med att höja landsbygdens status. Här är teveprogram som Per Morbergs och "Bonde söker fru", en annan av TV4:s tittarsuccéer, som påminner oss om hur livet var förr, en hjälp. Respekt för såväl det vi stoppar i oss som platsen det kommer ifrån. Så ser nyckeln till att begränsa moderna hälsoproblem ut.