FN:s mat och jordbruksorgan FAO vill att vi – av miljöskäl – ska börja äta insekter. Istället för lamm, gris och ko, får man anta.
Jaha ja. Och hur mycket insekter tror ni att FN:s ledning mumsar i sig då de träffas? Det är lätt att utfärda förhållningsorder och diktera menyn för andra, men jag känner att just i den här frågan är det viktigt att FN föregår med gott exempel innan jag är beredd att lyssna. Länge.
För övrigt importerar vi ju redan kräftor till det här landet – från marknader där de inte är lika uppskattade. Vi är väl fullt beredda att exportera våra insekter till dem som redan tycker att det är en delikatess?