76 procent av kostcheferna i svenska kommuner upplever att det är svårt eller mycket svårt att köpa in närproducerad skolmat. Endast 3 procent tycker att det är lätt eller mycket lätt.
Det framgår av en kartläggning som Skolmatens Vänner presenterade i går och där 85 procent av alla kommuners kostchefer deltagit.
Upphandling av livsmedel till Region Gotlands alla kök diskuterades som av en händelse också i går när regionfullmäktige sammanträdde.
Majoriteten framträdde i trygg förvissning om att regionens upphandlare arbetade utifrån goda ambitioner och den kostpolicy som antogs av (dåvarande) kommunen för snart två år sedan.
Därför blev också Brittis Benzler (V) lite förvånad över Eva Nypelius (C) brandtal i frågan där hon efterlyste politisk styrning och att det gäller att handla snabbt eftersom underlaget för en ny upphandling nu är under bearbetning.
- Vem vände du dig till? Är det någon här du tycker är emot? frågade sig Brittis Benzler.
Och förvisso var regionfullmäktige rörande överens om vikten av att i kravspecifikationen vara tydlig med faktorer som kvalitet och djurskydd. Men majoritetens lugna inställning att "det ordnar sig" var inte övertygande.
Eva Nypelius och Eva Engström, båda (C), visade ett helt annat engagemang och insikt i det faktum att det gäller att vara med i ett tidigt skede, vara extremt tydlig och påläst när man formulerar underlaget.
Och en annan centerpartist, Stefan Nypelius, uppmanade också majoriteten att inte vara så ängslig utan att "köra på".
- För är det i nån upphandling man kan leva med att få ett överklagande så är det i denna, konstaterade han.
I takt med att lagen om offentlig upphandling har ändrats så har det självklart bildats företag som kan bemöta de krav som ställs när kommuner och landsting ska handla upp stora mängder livsmedel.
Jättarna i grossistbranschen som kan leverera allt från den lilla ärtan till enorma mängder potatis vinner över de små företagen som kanske producerar bara ett par av de efterfrågade produkterna. De stora har dessutom resurser att överklaga och driva processer för att få rätt.
Delar man däremot upp upphandlingarna har de små och lokala leverantörerna möjligheter att vinna. Man kan ha en upphandling för rotfrukter och en annan för frukt. Till exempel. Man kan också ställa krav på ett högre djurskydd.
Så det gäller att vara listig och målmedveten när man skriver ner kraven i upphandlingsunderlaget. Inte vänta och se vad upphandlarna kommer fram till.
Det finns ingen politisk oenighet i frågan, däremot en tydlig skillnad för hur man bör agera politiskt.