Mats Mening
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.
"Vi har minst en generation skolungar vars intryck av potatis förstörts av att den behandlats illa i skolköken" ,säger Lars Olofsson, ordförande i branschorganisationen Svensk Potatis. Där berättas vidare att svenskarna år 1980 åt nära 65 kilo potatis per person och år jämfört med 2006 då konsumtionen minskat till 46 kilo.
Kanske också det lite överdrivet, men ändå tänkvärt. Men nu skall det bli ändring, närmare tio miljoner ska satsas av staten. EU och branschen på marknadsföring av potatisen i tv-reklam och på utbildning skolköksperonal.
Bra, för tänk om man fick uppleva att skolmaten återfick sitt värde bland svenska skolbarn och inga fler "potatisgenerationer" gick förlorade.