Förtroendet för Ica söndermalt
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.
Nu har plötsligt rubriken "Höjd status på maten" fått en annan innebörd. Livsmedelskoncernen Ica skakas nämligen just nu av en präktig skandal efter att SVT:s program "Uppdrag granskning" i onsdags kväll påvisade ett omfattande fusk med kötthanteringen i fyra stora Ica Maxi butiker i Stockholmsområdet. Genom märkning av köttfärsförpackningar i butikerna och med hjälp av dold kamera konstaterades att köttfärs med utgånget datum rutinmässigt packades om och exponerades på nytt i butikshyllorna som färsk nymald med nytt datum! Dessutom fanns uppgifter om annat fusk med köttråvaror.
Jag tror inte att man behöver vara speciellt bevandrad i kötthantering för att känna till att just köttfärs är en mycket känslig råvara som alltid skall vara färsk. Att då butiker inom den stora Ica-koncernen hanterar köttfärs på detta vis är dels ett bedrägeri mot kunderna och dels ett brott mot livsmedelslagen. För att inte tala om den förtrorendekris som detta avslöjande åstadkommit hos besvikna kunder. Kan man hantera köttet felaktigt, hur är det då med andra livsmedel? Och hur står det till med Ica:s centrala kvalitetspolicy?
Nu skall naturligtvis inte alla Ica-butiker dras över en kam, men nog är det konstigt att fyra stora butiker hade samma hanteringsrutiner. Det blir ett tufft jobb för Ica att återskapa kundförtroendet inför den stundande julhandeln, för just nu känns det faktiskt som förtroendet är rejält söndermalt.