Salmbär och tryffel, kalksten och silvergrå lammlockar - och så demonregissören Ingmar Bergman. Så ser uppladdningen ut inför evenemanget "Gotland in New York".
Renée Lundholm, chef på den Svensk-amerikanska handelskammaren i New York, tyckte Gotland passade bra när handelskammarens årliga evenemang "Green Summit" i år med "From farm to fork" har mat och hållbar livsmedelsproduktion som tema. Med Region Gotland, länsstyrelsen och Visit Sweden som medarrangörer och Lena Calderon som projektsamordnare blir den gotländska närvaron en tredelad satsning som sträcker sig från 30 oktober till 6 november.
Scandinavian House på Manhattan är centrum. Där inviger Liv Ullman den satsning som sätter fokus på Ingmar Bergman. Hans Fårödokument från 1969 och 1979 visas tillsammans med Persona (1966). Bergmancentrets verksamhetsledare Jannike Åhlund berättar om Bergmanveckan och satsningarna på Fårö, och författaren och regissören Stig Björkman beskriver Bergmans konstnärskap.
I Scandinavian House visas även en designutställning med elva gotländska deltagare. Här kan New Yorkborna se alster av Ulla Ahlby (Viklau krukmakeri), Ingela Karlsson (Fide fajans), Christer Mattsson (Visby glasblåseri), Mårten Medbo, Barbro Lomakka, Yllet, Gad, Skulpturfabriken (Stina Lindholm), Pavalds gård, Slite stenhuggeri samt Charlotte Karlsson.
På gångavstånd från Scandinavian House ligger restaurang Aquavit som svarar för den kulinariska delen av arrangemanget genom att bjuda på gotländska specialiteter. Måndag till fredag kan gästerna för 35 dollar få en trerätters lunch, och på kvällarna serveras en sjurätters meny för 115 dollar.
På tallrikarna ligger bland annat gotländsk tryffel, ostar från Stafva, gotländsk senap, salmbär, honung, kött från Ejmunds och rotfrukter från Widegrens. Menyn har tagits fram av krögaren Fredrik Malmstedt och Patrik von Corswant, Stafva gård.
Till handelskammarens satsning "From farm to fork" är bland andra jordbruksminister Eskil Erlandsson och landshövding Cecilia Schelin-Seidegård inbjudna att tala. Arrangemangets höjdpunkt blir den 1 november, då prinsessan Madeleine och prins Daniel deltar vid en galamiddag i New York.
Evenemanget i New York påminner en del om det i Washington 2006. När Sveriges nya ambassad House of Sweden invigdes höll gotländska konstnärer utställningen "Room for Gotland".