Jeanmaire blev redan 1948 prima ballerina vid blivande maken Roland Petits nystartade Ballets de Paris, där hon också medverkade i hans uppsättning av ”Carmen”. Hon medverkade därefter i såväl filmer som i revyer och hade även en karriär på Broadway.
I mitten av 90-talet satte Zizi Jeanmaire tillsammans med Roland Petit upp en föreställning av den franske artisten Serge Gainsbourgs verk. i Paris.
Zizi Jeanmaire avled i sitt hem i Schweiz.