För snart 60 sedan kom vi till Gotland. Då började vårt liv. Åke sköt änder om hösten. Hans livskamrat Margareta kunde göra såsen. Vi smorde kråset. Gutniska kvinnor lärde oss göra korvar att koka. Vi saltade in dem i krukor från Höganäs.
Vi åt dem med tillsammans med pärmos från gotländsk jord. Mycket annat gillade vi. Du som läser vet.
Nu kommer potatis och morot från Skåne. Varför? Kyttet från Sydamerika. Lurar de oss? Vem är de?
Har en idé om egentillverkad korv. En korv utan en radda E-siffror, antimögelmedel, tillsatser av farliga kemikalier och fantasirika namn från reklamens vilseförda medlevare.
En enkel grunka som underlättar stoppa kytt i tarm. Här behövs en tekniker med lust till nyttig mat.
Var finns du?