Lax är lyx men det är även strömming!

Gotland2012-08-17 04:00
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Hej mina landsmän!
I detta ögonblick sett Rapport. Ni ska inte skicka strömmingen till Danmark och bli till pellets för laxungar i en norsk fjord och säljas i Konsumbutiken på Ljugarn som lyxlax för extrapriset 10 kronor kilot. Du blir förförd. Du har matens paradis inom famnens räckvidd.

Ni ska förädla den till surströmming, böckling. Gör vad du vill. En rökt strömming kallas böckling, är en delikatess. De kostar fyra spänn per styck på fastlandet. I Riga är milt rökta, små med taggig buk under annat namn en delikatess. Dom blir hönsfoder. Det är skarpsill. Kan du, vill du äta lyxigt gör flundror. Stek dom i smör. Gärna egen.

Lätt som en plätt om du har en bonde med kor i närheten. Han kan även ge dig råmjölk. Om han vill. Kalvdans barnens lycka.

Som gute av nåden är det mitt råd.

Läs mer om