Angelica Österberg och Hanna Lukowiesky, båda från Wisbygymnasiet, belönades under måndagskvällen med Gulddrakens stipendium Framtidsdraken. Tanken med stipendiet är att studenterna ska ha möjlighet att gå på bra restauranger och uppleva dem ur ett gästperspektiv. Eleverna får besöka de tre restaurangerna som tog hem Gulddraken i kategorierna Krog Budget, Mellan och Lyx.
– Just nu är det en brist på kockar. Det här stipendiet finns för att motivera unga att stanna kvar i branschen. Det ska bli väldigt intressant att få se hur de jobbar och i vilken miljö, säger Hanna Lukowiesky till Helagotland.se.
Båda kommer att ha sin praktik i Stockholm och hoppas då kunna besöka samtliga restauranger.
– Det känns jättekul. Det är speciellt att komma från Gotland och tränga sig in bland stockholmarna, säger Hanna Lukowiesky och skrattar.
Hur känner du inför en framtid i restaurangbranschen?
– Jag är väldigt motiverad. Det är så kul och man arbetar verkligen för människor. Det är kul att få uppskattning för något som man gjort, säger Hanna Lukowiesky.
Gotländska restaurangen Surfers systerkrog i Stockholm var nominerad i kategorin Krog Mellan. Men där var det The Flying Elk som tog hem segern.