Vandring i Vetets Historia i Halla

Vandring i Vetets Historia i Halla Årets fältvandring i Halla. Björn Rosvall, som var värd för årets fältvandring berättade om historiken gällande hans odling, som han nu övertagit efter sin far Sten Rosvall, en av grundarna till Gutekorn ekonomisk förening. Föreningen odlar idag ca 150 ha kulturspannmål på ön, främst, spelt och emmer. Det som sällan talas om är att de ursprungliga kärnorna av all kulturspannmål som idag odlas i Sverige, Danmark, Finland, Norge härstammar från "Skatten från Ardre" kärnor som kom att uppförökas till de odlingar som idag finns.
Efter vandringen avnjöts en måltid bestående av bröd, en helkornssallad med trädgårdsgrönsaker och svamp med dressing samt en saffranspannkaka gjord på emmervete, som bevisar att mat kan vara lokal på många sätt. Föreningens ordförande Curt Niklasson berättade om vetets historia i världen och hur det kom till Sverige och Gotland. När odlingen upphörde förlorades mycket av smak och klimatanpassning, men de återupptogs i odling tack vare Bo Hammar, Bo Pettersson, Hans Larsson, Riina Noodapera, Curt Niklasson med flera finns det hopp. Nu är efterfrågan större än vad som kan levereras och många konsumenter frågar efter möjligheter att få köpa produkterna, vi hänvisar till några få gårdsbutiker på Gotland idag då det är svårt att kunna saluföra detta på andra ställen tex i Stockholm.
På gång är ett innehållsrikt häfte om hur kulturspannmål från Gutekorn odlas och används idag på Gotland där ett antal odlare och brukare porträtteras. Arbetet utförs av Ordbildarna och häftet beräknas vara färdigt till försäljning till Skördefestivalen 7-8 september!