Donners Brasserie vid Donners plats i Visby ligger i anrika restauranglokaler. Nu har man ambitionen att expandera och testar nu idén hos byggnadsnämnden att utöka lokalen med ett orangeri.

Robin Ohlsson, driftchef på restaurangen, är dock fåordig kring planen.

– Jag vill inte alls kommentera det där förrän någonting är klart, säger han.

Artikelbild

| Driftschef Robin Ohlsson på Donners Brasserie.

Restaurangen har i dag knappt 50 sittplatser inomhus i källarplanet och på sommaren en större uteservering runt huset. Robin Ohlsson bekräftar att ambitionen är att gäster ska kunna sitta ovan mark med utsikt mot gatan året runt i det nya orangeriet, eller vad det nu blir när och om det står klart.

– Vi har haft flera idéer och får se vad det landar i.

Enligt bygglovsansökan vill man placera orangeriet mot Hästgatan där restaurangen i dag har sin uteservering, med dörrar in till den befintliga restaurangen.

– Vi vill att hela Donners plats ska bli mer levande året runt. Det är både vi, Italienaren, Kitchen & Table och Bankomat som försöker bidra till det, säger Robin Ohlsson.