Eleverna skriver: "Vi vill ha Bregott istället för Lätta då Bregott är närproducerat och bättre för miljön och har mer protein som vi behöver så att vi kan växa!
Vi äter inte Lätta längre och går nu in i en protest!"
Eleverna, som har valt att vara anonyma, skriver att de pratat med sin rektor om problemet men att inget hänt. De vill att lättmargarinet försvinner från alla Gotlands skolor.
Josefine Jessen är chef för regionens måltidsförsörjning. Hon säger att Livsmedelsverket rekommenderar lättmargarin till skolbarn och att regionen följer de rekommendationerna.
– Men om eleverna pratar med sin rektor är det inte omöjligt att det går att ordna alternativ, säger Josefine Jessen.