- Vi vill göra något extra för både hitresta och boende på ön. Det ska bli en helg i matens och smakupplevelsernas tecken. Gotland har ju många delikatesser och primörer som kommer fram på våren. Dessa vill vi duka fram på gårdar och restauranger runt om på Gotland, med inledning i en galamiddag med åtta rätter i Visby på fredagskvällen den 16 maj, berättar krögarna Bosse Nilsson, Donners Brunn, Fredrik Malmstedt, 50 kvadrat, Gabriel Sahlin, G:a Masters och ordförande i Kulinariska Gotland.
Kajp, ramslök, sparris, rödbetor, rabarber, toppmurklor, bourgogne-tryffel, toppmurklor, havsöring och lammkött. Listan över Gotlands goda primörer är lång. Med bland annat specialmenyer på krogarna, gårdsförsäljning, provsmakningar, tävlingar och seminarier på programmet, bjuds boende och hitresta in till den första primörpremiären på ön.
Arrangemanget är ett projekt som genomförs med stöd från kommunen, länsstyrelsen och EU:s landsbygdsprogram. Krögarna och Peter Daun, Almi, berättade om satsningen vid en presskonferens på tisdagen.

Mästarklass 
Inte i "Internationell mästarklass", men väl i "Svensk mästarklass" 2008. Med råge har 50 kvadrat i Visby utsetts till en av de 27 bästa krogarna i Sverige. Det är White guide som listat den absoluta restaurangeliten i hela landet.
Efter 50 kvadrat i mästarklassen rankas "Mycket god klass", med på Gotland Krakas krog i Kattvik, Donners Brunn i Visby och Smakrike i Ljugarn och i gruppen "God klass" placeras G:a Masters. Fem av åtta krogar i kulinariska Gotland rankas därmed högt i den svenska krogtoppen.
Bakfickan, Bolaget, Friheten, Värdshuset Lindgården och Wallers i Visby, samt Fårösunds fästning by Pontus, klassas som "Ett bra ställe".
Prästgårdscaféet i Burgsvik, Fabriken Furillen, Hablingbo creperi, Café Lergrav och Rute stenugnsbageri klassas som "Ett smakligt tips".

Första plats
- Sett till antal krogar med klass i White guide i förhållande till befolkningen så ligger Gotland på första plats. På ön går det 5 193 innevånare på åtta White guide-krogar. I Stockholm är det 10 453 personer per krog, medan Jämtland hamnar på tredje krogtätaste plats med 12 693 innevånare per krog. Både gotlänningar och besökare på ön prioriterar att gå ut och äta och vi vill gärna erbjuda en smakupplevelse på krogen, säger Gabriel Sahlin som gjort räkneövningen.